Az ICE WINE jégbort Rajnai Rizling szőlőfajtából készítettük, melyet -7 Celsius fokon szüreteltünk. Erre az időre a szőlőszemek kellőképpen betöppedtek és a fagy hatására a bogyókban jégkristályok képződtek, melyek préseléskor nem kerültek a mustba. A fagyott szemekből csak lassan folydogál ki a must, mely rendkívül illatos és gyümölcsös.
Fahordós érleléssel és gondos odafigyeléssel készült minőségi jégbort teljes szívvel ajánljuk 12-14 Celsius fokon fogyasztva.
KE –
Pazar ízharmónia, ezt a bort most kóstoltam először. Valószínűleg még visszatérek.